“京味文化系列直播”走进王致和腐乳科普馆
澳门威尼人斯app平台 发布时间:2019-12-20

       在市委宣传组织开展的“70周年我与新中国同行”系列主题新媒体直播活动中,12月20日下午15时,由市政府新闻办、市国资委、光明网、四达时代集团联合推出的“京味文化系列直播”活动首站走进集团旗下王致和腐乳科普馆,探寻神奇的发酵型豆制品的奥妙,了解中华老字号与新时代同行的创新故事。

       本次直播,首次开启中外双主持人模式,邀请来自四达时代的外籍主持人宝拉(加蓬共和国)参与节目主持和现场互动,带大家多角度感受中华老字号工匠精神的传承,现场体验腐乳的传统制作工艺,感受京味文化魅力。在一个多小时的直播时间里,累计浏览及在线观看442.58万人次,同时在线观看人数24万。直播通过“@北京发布”微博和“一直播”平台发布,市政务新媒体矩阵及光明网同步推送。

       直播中,中外主持人通过镜头带网友体验了腐乳制作传统工艺,手工磨豆制浆、点浆、摆块、装瓶、灌汤,并向大家科普了红腐乳、白腐乳、青腐乳、酱腐乳四大类腐乳及其花色品种。

       本次直播的王致和腐乳科普馆,是由集团所属北京二商王致和食品有限公司建设而成。全馆分为科普展馆和体验馆两个部分。

       科普展馆包括历史文化长廊、传统工艺加工区、现代工艺加工区、质量监控区等在内的八大部分,以生动鲜活的前门盛景图、老北京百间店铺及市井文化王致和南酱园为线索,带参观者穿越时空,走入1669年创业的王致和历史。

       体验馆包括希望的田野、转化的灵感、加工的升华、微妙的世界、神奇的美味、多彩的剧场、文化的魅力七个部分,建设总面积300多平米 ,全面系统地展现了腐乳这种神奇的发酵型豆制品的奥妙,将我国这一独特的民族特色产品的发展历史、加工技术和营养应用,通过展板与视频体验等多种方式全面体现出来。

       2019年,王致和迎来品牌创立350周年。站在新时代新起点,王致和将进一步发扬中华老字号优秀传统,坚持匠心传承,秉持高质发展,不断焕发出新的活力,不断将品牌产品与中华文化带向全球,走向世界。

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